Яловичина – незамінне джерело колагену і еластину, котрі являються важливими компонентами суглобових тканин.
Вживаючи яловичину, можна повернути організму сили в найкоротші терміни і дати йому можливість зміцніти. Тому яловичина неймовірно
корисна для людей, що виконують важку фізичну роботу, або ж займаються розумовою працею.
Включивши яловичину в свій раціон, можна покращити пам'ять і благотворно вплинути на нервову систему. Крім того, яловичина зміцнює
кісткову і м'язову тканину. Яловичина відноситься до числа дієтичних продуктів, саме тому її рекомендують людям після операції і тим, хто страждає різними хронічними захворюваннями,
пов'язаними з порушеннями роботи кишечника і серцево-судинної системи.