Характеристика Охолоджена, Морожена
Термін зберігання 2 доби при +4 +6 ºС
Термін зберігання 5 діб при -1 +1 ºС
Термін зберігання 6 місяців при -12 ºС
Яловиче м’ясо біле — це м’ясо, яке отримують з телят. Воно має ніжно-рожевий колір, мінімальний вміст міоглобіну. Біле м’ясо відрізняється ніжністю, виразним смаком і потребує мінімальної температурної обробки. Продукт та інші відруби купуйте на сайті “Територія м’яса”.